Av hayvanları Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Bıldırcın             gr 19,6 0 12,1 - 192 Güvercin gr 18,5 0 23,8 - 294 Sülün gr 22,7 0 9,3 - 181 Tavşan gr 21 0 8 - 162 Balıklar Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Alabalık gr 18,3 0 9 71 175 Balık Unu gr 78 - 0,3 - 336 Kalkan gr 148 0 14,4 - 193 Kılıç gr 26,3 - 5,6 - 164 Levrek gr 19,2 0 1,2 - 93 Mersin gr 17,7 0 2,3 - 96 Palamut gr 24 0 7,3 - 168 Sardalya gr 19,2 0 8,6 70 160 Sardalya (konserve) gr 24 0 11 - 205 Somon gr 20,3 0 8,2 60 155 Ton gr 22,8 0 22 55 289 Tuzlu Balık gr 18,5 0 25,1 - 305 Uskumru gr 21,9 0 7,3 - 159 Bitkisel yağlar Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Ayçiçeği Yağı gr 0 0 100 - 884 Fındık Yağı gr 0 0 100 - 884 Haşhaş Yağı gr 0 0 100 - 884 Keten tohumu yağı gr 0 0 100 - 884 Margarin (kahvaltılık) gr 0 0,9 80,5 - 719 Margarin (mutfak) gr 0 - 82 - 720 Mısırözü Yağı gr 0 0 100 - 884 Nebati Yağ gr 0 0 100 - 900 Palmiye Yağı gr 0 0 100 - 884 Pamuk Yağı gr 0 0 100 - 884 Soya Yağı gr 0 0 100 - 884 Susam Yağı gr 0 0 100 - 884 Yerfıstığı Yağı gr 0 0 100 - 884 Zeytin Yağı gr 0 0 100 - 884 Çeşni vericiler Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Defne Yaprağı gr 7,6 75 8,4 - 313 Dere Otu (Kuru) gr 20 56 4,4 - 253 Hardal (Toz) gr 25 35 29 - 469 Haşhaş Tohumu gr 18 23,7 45 - 533 Hindistan cev. (toz) gr 6,4 50 36,3 - 525 Kabartma tozu t.kaşığı 0 1 0 0 5 Karabiber gr 11 65 3,3 - 255 Karanfil gr 6 61,2 20,1 - 323 Kekik gr 9,1 64 7,4 - 276 Kırmızıbiber (Toz) gr 12 57 17,3 - 318 Kimyon (Toz) gr 18 44,2 22,3 - 375 Kuş üzümü gr 1,7 13,1 0,1 - 54 Maydonoz (Kuru) gr 22,4 52 4,4 - 276 Nane (Kuru) gr 15,1 29,8 4,9 - 245 Safran gr 11,4 65 6,5 - 310 Sofra Tuzu gr - - - - 0 Tarçın (Toz) gr 3,9 80 3,2 - 261 Zencefil gr 9,1 71 6 - 347 Zerdecal gr 8,2 65,3 10,1 - 354 Çorbalar Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Bezelye gr 21 50 1,2 - 295 Domates gr 7 45,4 1 - 219 Ezogelin gr 14 51,3 1,4 - 274 İşkembe gr 20 52 6 - 342 Mercimek gr 19 37,5 1 - 235 Sebze gr 11 43,2 1,1 - 227 Tarhana (Acı) gr 12 59 1,5 - 290 Tarhana (tatlı) gr 8 61 0,4 - 280 Yayla gr 8 52 1,3 - 252 Yulaf çorbası gr 6,3 62 5 - 318 Deniz Ürünleri Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Havyar gr 26,9 3,3 15 300 262 İstakoz gr 16,9 0,5 1,9 - 91 İstiridye adet 5 5 5 35 90 Karides gr 18,1 1,5 0,8 125 91 Midye gr 14,1 3,3 2,3 - 95 Yengeç (haşlanmış) gr 20,1 0 5,2 0 127 Diğer besinler Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Jelatin gr 86 - 0,1 - 335 Kakao gr 17 48,3 24 - 299 Maya (kuru) gr 36,9 39 1,6 - 282 Maya (Yaş) gr 12 11 0,4 - 86 Sirke gr - 6 - - 12 Tahin gr 17 21,2 53,8 - 595 Turşu (Salatalık) gr 0,6 2 0,2 - 10 Zeytin (Siyah) gr 1,8 1,1 21 - 207 Zeytin (Yeşil) gr 1,5 2,8 13,5 - 144 Ekmek ve benzeri ürünler Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Ekmek (buğday) gr 9,1 56,4 0,8 - 276 Ekmek (çavdar) gr 9,1 52,1 1,1 - 243 Ekmek (kepek) Dilim - - - - 60 Galeta Unu gr 12,6 73,4 4,6 - 392 Grissini gr 12,3 - 13,9 - 433 İrmik gr 11,4 77 0,9 - 371 Kraker (Peynirli) gr 11,2 60,4 21,3 - 479 Kraker (Sade) gr 8 73,3 9,4 - 384 Kraker (tuzlu) gr 9,8 71,5 12 - 433 Makarna gr 12,5 75,2 1,2 - 369 Sandviç ekmeği gr 8,2 53 5,6 - 298 Yufka gr 8,9 63,9 0,5 - 271 Yufka (Böreklik) gr 3,1 33 0,3 - 152 Et ürünleri Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Jambon gr 17,6 3,1 10,6 - 182 Kavurma gr 20 0,2 65,5 - 670 Pastırma (çemenli) gr 29,5 - 13,9 - 250 Pastırma (çemensiz) gr 32,7 - 14,9 - 269 Salam gr 23,8 1,2 38,1 60 450 Sosis gr 11,3 2,4 29,4 56 322 Sucuk gr 21,4 - 40,8 - 452 Hayvansal yağlar Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Balık Yağı gr 0 0 100 - 900 İçyağı gr 4,1 - 81,8 - 758 Kuyruk Yağı gr 0 0 100 109 902 Sade Yağ (erimiş) gr 0,3 0 98,7 - 890 Tereyağı t.kaşığı 0 0 11 150 100 İçecekler Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Adaçayı gr 10,6 60,7 12,7 0 315 Beyaz şarap kadeh 8 7 11 29 80 Bira adet 1 13 0 0 150 Cin gr 0 0 0 0 231 Cola (diyet) kutu 0 0 0 0 0 Cola (normal) kutu 0 41 0 0 160 Domates suyu gr 0,7 3,4 0 0 16 Gazoz gr 0 10 0 0 39 Ihlamur gr 0,4 6,7 1,4 0 42 Kahve (instant) fincan 0 1 0 0 5 Kırmızı şarap kadeh 0 0 3 0 75 Limonata gr 0 5,6 0 0 21 Meyve suyu gr 0 8 0 0 31 Portakal Suyu gr 0,7 10,4 0,2 - 45 Rose (şarap) gr 0,1 2,5 0 0 71 Viski gr 0 0 0 0 263 Votka gr 0 0 0 0 275 Kırmızı et Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Az yağlı dana eti gr 19,7 0 8 70 156 Az yağlı domuz eti gr 11,2 0 47 170 472 Az yağlı koyun eti gr 16,8 0 19,4 140 247 Az yağlı sığır eti gr 19,4 0 15,8 60 225 Keçi eti gr 16 0 9 - 145 Orta yağlı dana eti gr 19,1 0 12 90 190 Orta yağlı domuz eti gr 10,2 0 52 190 513 Orta yağlı koyun eti gr 16,5 0 21,3 150 263 Orta yağlı sığır eti gr 18,5 0 20,4 70 263 Yağlı dana eti gr 18,5 0 16 110 223 Yağlı domuz eti gr 9,1 0 57 210 553 Yağlı koyun eti gr 15,4 0 27,1 160 310 Yağlı sığır eti gr 17,4 0 25 80 301 Kurubaklagiller Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori Ay çekirdeği gr 24 19,9 47,3 - 560 Badem gr 18,6 19 54,2 - 598 Bakla (İç) gr 25,1 58,2 1,7 - 338 Barbunya gr 22,9 63 1,2 - 349 Bezelye gr 24,2 63 1 - 348 Börülce gr 22,8 61,7 1,5 - 343 Ceviz gr 14,8 15,8 64 - 651 Çam Fıstığı gr 13 20,5 60,5 - 635 Fındık gr 12 16 62,4 - 634 Fıstık gr - - - - 560 Kuru Fasulye (beyaz) gr 22,3 61,3 1,6 - 340 Kabak Çekirdeği gr 30 16,7 50 - 610 Kavun,Karpuz Çekirdeği gr 25 19 45 - 581 Kestane gr 2,9 42,1 1,5 - 194 Kestane Haşlanmış gr 2 27,8 1,5 - 131 Kestane Kavrulmuş gr 3,2 53 2,2 - 245 Mercimek gr 24,7 60,1 1,1 - 340 Nohut gr 20,5 61 4,8 - 360 Palamut Çekirdeği gr 3