ALZEMELER
 ¤ 1 Orta Büyüklükte Alabalık Fileto
 ¤ 2 Taze Soğan
 ¤ 4 Su Bardağı Su
 ¤ 2 Orta boy Patates
 ¤ 1 Çorba Kaşığı Sirke
 ¤ 1 Çay Bardağı Pirinç
 ¤ 3-4 Dal Maydanoz
 ¤ Tuz

HAZIRLANIŞI

1-
Soğanları ince ince kıyın.

Patatesleri küp doğrayın.

Soğanlarla birlikte 4 su bardağı suda diri kıvamda haşlayın.

Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin.

Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin.

10-15 dakika pişirin.

2-
Alabalığı 1 çay bardağı su ile 5 dakika pişirin.

Ateşten alıp derisini soyun ve ince şeritler halinde doğrayın.

Çorbaya ilave edin.

Sirke ve gerekirse 1-2 kepçe sıcak su ekleyin.

Pirinç yumuşayana dek pişirin.

Maydanozla süsleyip servis yapın.